Задумайтесь о том, как часто вы используете лук. В зажарку к супу, в яичницу, в жаренную картошку, в салаты...
Буквально каждый день мы в том или ином варианте добавляем лукв наши блюда. Потому крайне важно знать цены на него. К слову, сейчас стоимость лука изменилась довольно резко. Эксперты рассказали, почему так произошло. Об этом сообщили аналитики проекта EastFruit.
Цены на этот популярный овощ заметно снизились по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Основная причина такого снижения - массовый сбор урожая лука практически во всех хозяйствах страны. Это привело к резкому увеличению предложения на рынке. При этом спрос на лук остается довольно низким, что также способствует падению цен.
По данным на 15 августа, фермеры продавали лук по цене от 7 до 13 гривен за килограмм. В долларовом эквиваленте это составляет примерно 12-22 цента за килограмм. Если сравнивать с ценами конца предыдущей рабочей недели, то снижение составило в среднем около 17%.
При этом, по словам участников рынка, понижающий ценовой тренд продиктован большим предложением продукции на рынке, в то время как спрос на лук достаточно невысокий.
Они также отметили, что большинство хозяйств начали активно распродавать имеющиеся запасы некондиционной продукции. При этом ряд фермеров сообщает о том, что из-за погодных особенностей в текущем сезоне очень мало качественного лука, пригодного для закладки на хранение.
Аналитики также пояснили, что цена на лук в Украине на данный момент в среднем на 12% ниже, чем в середине августа 2023 года. Однако некоторые игроки рынка выразили уверенность, что уже в сентябре ситуация на рынке изменится.