На украинском рынке в настоящее время наблюдается устойчивый рост цен на несколько основных овощей прошлого урожая. По данным проекта EastFruit, эта тенденция к росту цен сохраняется уже вторую неделю, затрагивая как хранящуюся продукцию, так и урожай.
В частности, свекла пережила заметный всплеск подорожания. Цены на прошлогодние поставки подскочили с 30 грн/кг до 50 грн/кг — рост почти на 50%. Стоимость свеклы урожая 2024 года еще выше и сейчас колеблется в пределах 55–60 грн/кг. Этот скачок во многом объясняется тесной цепочкой поставок и ростом расходов, связанных с хранением и транспортировкой.
Напротив, рынок картофеля демонстрирует неоднозначную динамику. Цена на картофель раннего сезона значительно снизилась — с 70–80 грн/кг до 45–65 грн/кг — благодаря повышению доступности. Между тем, картофель прошлого года немного вырос в цене, сейчас торгуется по 23–25 грн/кг по сравнению с предыдущим диапазоном 18–25 грн/кг.
Помидоры становятся все дороже, цены выросли с 55–90 грн/кг до 110 грн/кг. Зелень также демонстрирует сильный рост; зеленый лук теперь стоит от 120 до 200 грн/кг, что является резким ростом с предыдущих 80–100 грн/кг. Напротив, цены на спаржу немного снизились, теперь она продается по 250–350 грн/кг вместо 350–450 грн/кг.
Однако некоторые овощи стали более доступными. Цены на кабачки значительно упали, теперь они колеблются в диапазоне от 30 до 65 грн/кг, по сравнению с 63–73 грн/кг. Редис также немного подешевел, с 25–30 грн/кг до 22–25 грн/кг.
Несмотря на истощение запасов к концу сезона, лук сейчас немного дешевле — сейчас он стоит 23–25 грн/кг по сравнению с предыдущими 25–26 грн/кг. Это изменение может быть связано с ростом импорта или более слабым, чем ожидалось, спросом.
Также в категории фруктов яблоки дорожают. Поскольку большая часть прошлогоднего запаса уже продана, цены выросли с 32–50 грн/кг до 33–70 грн/кг.
Клубника выделяется как единственный продукт с резким падением цен. Благодаря быстрому притоку предложения с открытых полей ее стоимость снизилась с 215–245 грн/кг до 120–170 грн/кг. Это отражает типичную сезонную коррекцию, поскольку рынок приспосабливается к растущему объему свежей продукции.
Напомним, делайте это после полива огурцов: урожай "хрустящих" начнет расти просто на глазах
Раннее «Украинцы» сообщали, украинцам приходят массовые повестки от налоговой: готовьтесь платить штрафы
Как сообщали «Украинцы», и тут придется отказаться: популярный и доступный продукт резко взлетел в цене