Бывший руководитель Госпотребслужбы Владимир Лапа рассказал, от каких факторов зависят цены на продукты и к чему готовиться.
По прогнозу эксперта, уже в ближайшее время в стране может подорожать мука, крупы и хлеб. В то же время, стоимость картофеля, который украинцы закупают на зиму, будет оставаться относительно дешевой.
По его словам, уже в сентябре ощутимо подорожали зерно и субпродукты. Поэтому, надеяться на то, что цены на эти товары в ближайшие месяцы упадут - не приходиться. К тому же, аграрии в этом году потеряли часть урожая из-за сильной засухи в Украине. Все это приведет к постепенному подорожанию муки, а также круп. Хлеб, по прогнозу эксперта, подорожает на 10% в течение следующих 4-6 месяцев.
При этом, оптовые цены на картофель в этом году значительно ниже за прошлогодние. Лапа прогнозирует, что постепенно как запасы станут заканчиваться, тогда цена может повышаться. Но так как в прошлом году, когда один кг картофеля стоил 15 грн не должно быть. Кроме того, Лапа не видит пока причин для повышения цен на большинство овощей из борщевого набора.
А вот цены на молоко и молокопродукты немного выросли, но все же не выше тех, которые были в начале текущего года. К январю возможен сезонный рост цен на 5-10% из-за сокращения количества надоев, но потом цены должны вернуться к прежним показателям.
На украинском рынке также можно ожидать относительно стабильных цен на мясо, но стоит учитывать курс доллара. Если будет зависимость от экспорта и импорта, внутренние цены будут зависеть от курсовой динамики.